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    冬天,最适合用莲藕煲汤。新鲜的藕从洪湖水底的泥巴里,刚刚抽出来时,还带着湖水的甜味,用来煲汤味道是最好的!洪湖小伙子杨晶吃了三十多年的洪湖藕,最是知道其中的滋味……
    精彩观点
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    杨晶

    洪湖青泥巴土壤和人工挖藕是洪湖莲藕的品质保障

    洪湖青泥巴土壤和人工挖藕是洪湖莲藕的品质保障
    洪湖青泥巴土壤和人工挖藕是洪湖莲藕的品质保障
    在洪湖青泥巴土壤里生长出来的莲藕外形瘦长且饱满。青泥巴土壤的特点是特别细软,莲藕在里面可以自由生长,没有任何阻力,因此长得特别好。我们的莲藕洗开以后呈淡黄色,切开后非常的白。洪湖青泥巴莲藕全部采用人工挖藕,挖藕师傅每天挖得特别辛苦,一天可以挖三四百斤左右。那么,人工挖藕有什么好处呢?人工挖藕,可以保留莲藕外层的泥土,起到?;ぷ饔?,同时给莲藕保鲜。其次,在挖得过程中,工人会小心?;ち罕砻娴囊徊隳?,保障洪湖青泥巴莲藕的高品质。
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    杨晶

    冬天下雪后挖出来的藕煲汤口感最粉

    冬天下雪后挖出来的藕煲汤口感最粉
    冬天下雪后挖出来的藕煲汤口感最粉
    洪湖莲藕主要有两个品种,一个是脆甜藕、一个是煲汤粉藕。脆甜藕多用于生吃,口感很清脆,口感较甜。煲汤粉藕煲汤的特点是口感粉、汤汁鲜。尤其是深冬打过霜、下过雪的藕,受过一热一冷后,激发出更多的淀粉,使藕更粉、更鲜。
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    杨晶

    实现农产品增收的核心在于品牌

    实现农产品增收的核心在于品牌
    实现农产品增收的核心在于品牌
    在洪湖,跟电商合作的藕农,基本上收入都在增长。因为电商通过互联网,将优质的农产品卖到全国各地,增加销量的同时,也提高了售价。像我们现在这个青泥巴网店,2016年的时候有400多万元,今年估计能达到600万元。要实现农产品增产增收的核心在于品牌,只要有好的农产品,在互联网上才有竞争力。
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